食物的磁场总是在创造着不同的遇见，刚来小岛，吃不惯。我想念威海的大葱蘸大酱，海鲜味儿的包子，大蒜味的饺子。
小岛第一年，腻歪。大排、红烧肉、咸肉、羊肉…
我是在单位食堂第一次偶遇了红烧肉，惊呆了，油渍锃亮，这猪怎么能肥瘦相间的这么恰到好处。听说这头猪叫崇明沙乌头猪，体型紧凑、体质结实、是只灵活的胖子。
崇明白山羊肉，那就更不用说了，肉是鲜美至极，松软中带点小Q弹。也就崇明的水土能这般娇惯他们，变得这样丰盈匀称。
崇明醉蟹，鱼烧鱼，金瓜丝，草头…
渐渐的习惯了小岛不带大蒜味儿的青青草长，清淡中鲜气丝丝入扣，脆中带点爽淡。回老家倒觉得没什么酱料的菜最为美味本真。
金瓜丝脆中带点爽淡
肉质细密而有香味，雌蟹黄足，雄蟹脂多
也不知道是小岛养鲜了我的胃，还是我适应了小岛的一切，嘴巴变叼了。