做法：
- 首先把大米淘洗净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使大米里的营养流失，淘洗净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。
- 把泡好的大米沥干水分，在大米里加入一小勺食用油，放油的目的可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，煮好的粥也会更棉滑好喝，所以这个步骤一定要记得加上。
- 锅中烧开水，加入拌好油的米粒。继续保持中大火的状态，用勺子不断的顺时针搅拌。
锅里水已经变成米浆的颜色，同时米粒基本在整个锅子中打转的时候，就差不多了。这个时候观察米粒的状态，比下锅的时候要大一圈啦。