崇明的童年美食记忆，有种食材，有人爱不释手，有人超级嫌弃！
俗话说:一斤猪油熬八两，还有二两油渣子。对于很多七八十年代的娃儿来说，熬猪油是一种开洋荤的好时机。屁颠颠地跟在大人后面，见大人把大块的猪油放在铁锅里，滋滋儿冒着油，飘着白白的烟气，香味扑鼻，金黄色的油渣，诱人得一塌糊涂。趁大人不注意，抓起一 ...
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崇明有过哪些“曾用名”，你一定想不到！
地处长江口门户的崇明岛，是世界上最大的河口冲积沙岛，也是中国第三大岛。你知道“崇明”的名字是如何而来的吗？且往下看！ 崇明岛成陆已有1300多年历史。在唐代武德年间，崇明岛露出江面，时称东沙和西沙。唐神龙年间在西沙设镇，取名“崇明”，“崇” ...
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食在崇明，人间美味与情怀
食物的磁场总是在创造着不同的遇见，刚来小岛，吃不惯。我想念威海的大葱蘸大酱，海鲜味儿的包子，大蒜味的饺子。 小岛第一年，腻歪。大排、红烧肉、咸肉、羊肉... 我是在单位食堂第一次偶遇了红烧肉，惊呆了，油渍锃亮，这猪怎么能肥瘦相间的这么恰到好 ...
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当心！是保鲜膜就千万别接触食物！
“塑化剂”这个名词就像是过街老鼠一样，人人看到就心惊。 塑化剂到底是什么？ 塑化剂(Plasticizer)，也可称作增塑剂、可塑剂。简单说，它是一种可以让材料变得更柔软、增加可塑性的添加剂。塑化剂种类有一百多种，目前使用最普遍的是邻苯二甲 ...
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崇明这7个湿地被列入第一批上海市重要湿地名单，你去过几个？
湿地是城市之“肺”，为上海提供高质量的基础生态空间，市绿化市容局等7个部门刚刚公布了第一批市级重要湿地，崇明7个湿地上榜，来看看你去过几个？详↓ 第一批上海市重要湿地名单 序号 湿地名称 主要湿地类型 湿地面积（公顷） 1 宝山陈行-宝钢水 ...
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领略堡镇的美
堡镇是崇明历史上的四大名镇，几乎见证了崇明岛500年的历史变迁。作为崇明岛东南部地区的文化阵地，堡镇有着独特的艺术气质。一组美图，带你重新发现TA~ 印象堡镇 堡镇位于崇明岛中部南沿，是崇明岛的第二大镇，仅次于城桥镇。堡镇，作为上海的古镇， ...
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姜葱椒蒜别乱撒,科学做菜是王道
贝类食物多放葱 田螺、河蚌等贝类食物味道鲜美，可不少人吃了以后会有咳嗽、腹痛等过敏现象。烹饪贝类食物时放些葱，不但能缓解贝类食物的寒性，温胃健脾，还能增强人体免疫力，抵抗过敏。下次做贝类食物时，多放些葱哦~ 鱼类多放姜 很多人都害怕鱼的腥味 ...
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珍爱生命，保护环境，元宵期间严格管控烟花爆竹， 崇明一食品经营部被罚款。
元宵节前，崇明警方依然针对烟花爆竹进行严格强管控、并逐个乡镇相关营业点进行地毯式排查。 2019年2月12日，大年初八上午，根据摸底调查，崇明警方在位于港沿公路的一家食品经营部内查处一起非法储存烟花爆竹案件，当场查获非法储存的烟花爆竹6捆。 ...
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崇明东平国家森林公园年卡玩出新花样，2019等你来
年卡在手四季畅游 一、个人年卡：160元/人 适用于身高1.3米以上儿童及70周岁以下的成人游客 二、家庭年卡（2大1小）：300元/组 1、适用于身高1.4米以下儿童及70周岁以下的成人游客； 2、家庭任意2个大人加1个儿童 ...
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崇明禁渔期，警方破获年后第一起非法捕捞案！
每年的2月16日12时至5月16日12时，上海市黄浦江和内陆所有自然水域（河道）及天然湖泊、崇明区内所有自然水域（河道）进入禁渔期。然而，禁渔期刚进入第3天，就有人闲不住以“电捕鱼”的形式以身试法。2月18日，崇明警方快速破获一起非法捕捞水 ...